백종원 김장김치1 김장김치 맛있게 담는법 (백종원 황금레시피) 김장철이 훌쩍 다가왔습니다. 직접 김장김치를 담그고 싶지만 번거로움 때문에 김치를 구입하여 먹는 분들이 계신데요. 오늘은 집에서도 쉽게 김장김치를 담그는 방법을 소개해 드리려고 합니다. 백종원 선생님의 쿠킹로드에 나온 레시피이기 때문에 모두 쉽게 따라하실 수 있을 거예요. 1. 김장김치 재료 (배추 12kg 기준) 김장김치 재료 절인배추 12kg 간생강 25g 굴 1kg (없어도 됩니다.) 멸치액젓 500g 찹쌀가루 100g 꽃소금 75g 물(찹쌀풀용)1.5L 황설탕 200g 소고기다시다 2큰술 (20g) 무 1.5kg MSG 2큰술 (20g) 쪽파 700g 굵은고춧가루 750g 청갓 700g 간마늘 500g 당근 1/3 (80g) 새우젓 350g 2. 배추 손질하기 1. 배추의 꼭지 부분을 잘라줍니다... 2022. 11. 22. 이전 1 다음