아침 공복에 보약처럼 좋은 음식 TOP 7

 

여러분들은 아침을 잘 챙겨 먹고 있나요? 아침식사를 거르는 사람들이 심장병, 뇌졸중 등 심뇌혈관질환으로 인한 사망률이 아침식사를 하는 사람들에 비해 87% 더 높다고 해요. 하지만 눈을 뜨고 아침을 챙겨 먹기는 쉬운 일이 아니더라고요. 저처럼 아침잠이 많거나 거하게 먹는 게 부담스러운 분은 간단하게 먹을 수 있는 걸 원할 겁니다. 그래서 오늘은 아침 공복에 좋은 음식 몇 가지를 알아보려고 합니다. 

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1. 물

아침에 일어나자마자 미지근한 물 500ml를 천천히 마셔주면 하루를 산뜻하게 시작할 수 있습니다. 아침에 미지근한 물이 좋은 이유는 혈액의 양을 늘리고 혈액을 묽게 만들어주기 때문입니다. 특히 나이가 들수록 항이뇨 호르몬 분비가 저하되어 만성탈수 상태인 경우가 많다고 해요. 특히 자는 동안에는 오랫동안 수분 공급이 안되기 때문에 탈수가 더 심해질 수 있어요. 신진대사 촉진, 탈수 증상 완화를 위해서라도 아침에 물 한잔은 꼭 드셨으면 좋겠습니다. 

 

*장이 예민한 사람이 찬물을 마시면 위장장애가 생길 수 있습니다. 

 

2. 마

식감 때문에 마를 싫어하는 분들이 계실 거예요. 하지만 끈적한 점액이 위장 건강에는 보약 같은 성분이라고 합니다. 마의 끈적거리는 성분은 뮤신이라고 하는데 뮤신이 몸에 유익균이 잘 자랄 수 있는 환경을 만들어 유익균의 수를 늘리고 활동을 왕성하게 해 줍니다. 한마디로 자연 그대로의 프리바이오틱스라고 할 수 있어요. 특히 장이 예민한 경우, 배에 가스가 잘 차는 경우 매우 적합한 음식이라고 해요. 단 gl지수가 높은 편이라 양을 조절해서 먹는 걸 추천드립니다.

 

*gl지수란:

gl(혈당 부하)는 당질의 흡수 속도에 양적 개념을 더한 것으로 식품의 1회 섭취량에 함유되어 있는 탄수화물의 양을 고려하여 혈당 반응을 계산한 값.

 

3. 블루베리

아침에 과일을 먹으면 혈당이 높아질까 두려워 과일을 못 먹는 분이 있을 거예요. 블루베리는 gl지수가 100g 당 6.4이기 때문에 혈당 관리하시는 분에게 부담스럽지 않아요. 또한 신맛이 강하지 않아서 속쓰림이 심한 분들도 먹기 좋은 과일이에요. 베리 류에 풍부한 항상화 성분은 혈압, 신진대사 조절에 도움이 되고 두뇌를 자극하기 때문에 아침에 먹는 것이 효과적입니다. 

 

*블루베리는 유제품과 함께 먹으면 비타민E의 흡수율이 높아집니다. 

 

4. 귀리

귀리는 칼슘, 철이 풍부하기 때문에 뼈 건강에 신경 써야 할 분들에게 좋은 식품이에요. 특히 귀리가 아침식사로 좋은 이유는 다른 곡물에 비해 단백질 함량이 높기 때문입니다. 또한 귀리는 혈당과 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관계 질환 예방에도 도움이 될 수 있고 인슐린 수치 조절에 도움을 줘서 당뇨에도 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 

 

5. 계란

계란은 영양소가 굉장히 골고루 들어 있는 안전식품이라고 알려져 있습니다. 특히 단백질이 많이 들어 있어 아침에 계란을 이용한 식사를 하게 되면 굉장히 속이 든든할 거예요. 계란을 빈속에 먹을 경우 공복혈당을 낮춰주고 포만감을 느낄 수 있어 아침에 먹으면 좋은 음식에 꼽힙니다. 또한 면역체게 강화에 좋고 스트레스를 감소시키는 효과도 있습니다.

 

6. 양배추

양배추가 위에 좋은 건 많이 알고 계실 거예요. 위에 염증이 있거나 위에 기능이 안 좋은 분들은 양배추를 드시면 속에 좋다고 알려져 있습니다. 양배추는 위를 보호해주고 위장 건강에 도움이 되기 때문이에요. 또한 양배추에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 장 건강에도 도움이 되는 음식입니다. 

 

*양배추는 가능한 부드럽게 삶아서 드시는 걸 추천드립니다.

 

7. 단호박

호박은 섬유질이 풍부하기 때문에 달지만 몸속에서는 포도당 공급을 천천히 하며 장내 이물질을 흡착해서 배출하는 효과도 있습니다. 또한 노란색 베타카로틴이 눈의 황반에 영양을 공급하기 때문에 호박을 쪄서 먹으면 눈 건강도 챙길 수 있다고 합니다. 다만 찐 호박을 먹는 방법이 따로 있습니다. 반드시 올리브 오일 같은 건강한 오일 한 스푼을 뿌려서 함께 드셔야 합니다. 베타카로틴은 기름과 섭취 시에 흡수가 잘되기 때문입니다. 

 

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위에서 소개해 드린 음식은 혈당을 천천히 올려주고 속쓰림과 장이 예민하신 분들에게도 좋은 음식입니다. 아침 공복에 좋은 음식을 꾸준히 먹고 모두 건강해지셨으면 좋겠습니다.